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VINI

Vitigni

Grechetto 100%

 

Terreno

Calcareo - argilloso in collina

 

Forma di allevamento

Guyot e Cordone speronato

 

Piante per ettaro

5.000

 

Produzione ad ettaro di uva

8.000 Kg.

 

Vinificazione

In bianco con fermentazione a bassa temperatura

 

Maturazione

In botti di acciaio prima sulle fecce ed in seguito in bottiglia

 

Profumo

Speziato, con note di pesca

 

Palato

Robusto e persistente, leggermente tannico

 

Colore

Giallo paglierino carico

 

Durata

Media

 

Abbinamenti

Pesci, carni bianche, primi piatti con verdura

 

Confezionamento

6 bottiglie da 0.75 orizzontali

Colli Martani

Grechetto

D.O.C.

Agricoltura Biologica

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