Grechetto

Grechetto Ohne Schwefelzusatz

Montefalco Rosso

Montefalco Sagrantino

Montefalco Sagrantino Apoca

Montefalco Sagrantino Passito

Vernaccia di Cannara

Rebsorten

Sagrantino 100%

 

Boden

Kalk- und lehmhaltig auf dem Hügel

 

Erziehungsform

Guyot und Spalier mit Kordonschnitt

 

Rebstöcke pro Hektar

5.000

 

Traubenproduktion pro Hektar

4.500 Kg.

 

Weinbereitung

Traditionelle, verlängerte Maischestandzeit

 

Reifung

Im Barrique und Tonneau für 24 Monate

 

Duft

Intensiv nach roten Früchten, Noten von Feuerstein

 

Geschmack

Vollmundig und andauernd mit intensivem Tannin aber samtig

 

Farbe

Rubinrote Farbe, die mit der Lagerung zu Granatrot tendiert

 

Lagerpotenzial

Lange

 

Speisenkombinationen

Wild, gereifter Käse

 

Verpackung

6 Flaschen zu je 0,75 l, horizontal

Aus biologischer

Landwirtschaft

Montefalco

Sagrantino

D.O.C.G.

APOCA